kurabiyeler,kekler ve daha neler

kurabiyeler,kekler ve daha neler

Nevruz bayramı

Martın 20 Azerbaycan Nevruzu kutluyor.Nevruz baharın gelişini, doğanın uyanışını temsil eder.Azerilerin en çok sevdiyi ve beklediyi bayramıdır.Nevruz sözünün manası "yeni gen" anlamına gelir : "nev" - yeni,"ruz" - gün demekdir.Yeni gün,yeni bahar,yeni yıl...Nevruzun İslami bir kökeni olmasa bile, bir çok müsülman halklar bu bayramı şenlik olarak kutluyor - azerilər,kürtler,tajikler,kırğızlar,kazaklar,türkmenler... 


Bayram için özel tatlılar yapılır -baklava(paxlava),şəkərbura,şorgoğal,badambura,şəkərçörəyi,mütəkkə.Bayram tepsisi yapılır - xonça.Xonçaya bayram için yapılan tatlılar,ceviz,fındık,badem,ailede kişisayına göre mumlar konulur.Ve birde mutlakA boyatılmış yumurtalar.
Bayram xonçası Semeni olmadan olmaz.Nedir Semeni?  Semeni aslında bir demetdir,ıslatılan buğdaydan yapılan bir demet.Semeni baharda toprağın yeşermesinin,souk uzun kış günlerinden sonra doğan yeni hayatın  sembolüdür.
Yeni Baharımız kutlu olsun!)))



2 yorum:

  1. kutlu olsun) nevruz azerilerin özel bayarami ,biliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim! evet Nevruzu seviyoruz,bizim için çok özel bayram

      Sil