kurabiyeler,kekler ve daha neler

kurabiyeler,kekler ve daha neler

Elma rendeli kek

  Hep elmanı keke dilimleyerek koyardım. Bu sefer deyişik bir tarif deydi gözüme  - Elma rendeli kek , elma kekin hamuruna rendeleyerek koyulur. O zaman kek daha islak olur diye düşündüm ( islak kekleri severim ). Denedim. Aynen, beklediyim gibi, islak, çok ağır gelmeyen harika bir  kek oldu. Elma kekin içinde sanki erimişdi, ara sıra ağıza mayhoş bir tad gelirdi . Yalnız bu tarif için mutlaka ekşi  elma kullanmayı tavsiye ediyorum. 




Elma rendeli kek için gerekli malzemeler :
tereyagı                          50gr
yumurta                         2adet
yogurt(çok sulu olmasın) 100gr
un                                 150gr(1bardak ve 2tepeleme yemek kaşığı
toz şeker                        100gr(yarım bardak)
elma                              1adet
kabartma tozu                1yemek kaşığı

1bardak=200ml

1. Tere yağını eritmek ve bir az ilınmasını beklemek.


2. Bir kaseye unu, kabartma tozunu elemek, 1 cimdik tuz koyup, kuru malzemeleri iyice karıştırmak.


3.Başga bir geniş kasenin içinde yumurtaları şeker tozu ile 4-5 dakika mikserle çırpmak.


sonra yoğurt ve eritilmiş tereyağını ilave etmek, yine mikserle çırpak.


4. Unu ilave etmek ve kaşıkla yada bir spatula ile hafifca karıştırmak,ancak tam deyil.


5.Şimdide elmanı kabuğundan soyup, kek hamurunun içine rendelemek.Karıştırmak.Elmayı önceden rendelemedim,su verirdi.


6. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküp, yaymak.( kek kalıbım  Ø 21sm )


7. Keki 190 derecelik fırında 25-30 dakika pişirmek. Bir kürdan yardımı ile kekin pişip, pişmediyini kontrol etmek.Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpmek.


Elmalı kekimiz hazır. Afiyet olsun !

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder