kurabiyeler,kekler ve daha neler

kurabiyeler,kekler ve daha neler

Fırında patatesli sigara böreyi.

  Sigara böreyini genellikle pazar sabahı kahvaltılarına yapıyorum. Böreyin içliyini buzdolabımdakı malzemelerin mövcudluğuna göre yaparım - bu maydanozlu peynirli bir içlik de ola bilir, akşamnan kalmış haşlanmış merci de... Bu günkü sigara böreyimin içliyine dün kuru köfte yanına yaptığım patates püresinden kalanları koydum.




3 adet yufka
0,5 su bardağı süt
2y.k. yoğurt
4y.k. zeytin yağı

içlik

patates püresi
tuz, karabiber

üzeri için
yumurta sarısı, susam

 1. Süt, yoğurt ve zeytin yağından bir karışım hazırlayın.

 2. Yufkaları serin ve artı işareti ile 4 eşit yere bölün. Hazırladığınız karışımdan yufkaların üzerine sürün.

 3. Yufkalı üçkenlerin geniş kısmına 2-3 y.k. püre koyun ve sigara böreyi gibi sarın. Fırın tepsisine düzün, üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden 190 derecelik isınmış fırında üstü kızaranadek pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder