kurabiyeler,kekler ve daha neler

kurabiyeler,kekler ve daha neler

Şeftalili kek.

 Taze şeftaliden nefis bir kek. Şimdi yaz meyvelerin tam zamanı. Umarım, her yaz bu şeftalili keki  yaparsınız. Çok kolay tarif ve çabuk hazırlanan bir kek. Şeftali yerine istediyiniz başga mevsim meyvelerini de kullana bilirsiniz.






Şeftalili kek için gerekli malzemeler :
şeftali      2 adet    
un            1bardak + 4dolu yemek kaşığı (180gr)
tereyağı   125gr
tozşeker   1bardaktan 1parmak eksik
 kabartma
 tozu         1dolu çay kaşığı
 yumurta    2adet
 tuz            1cimdik

1. Unu ve kabatma tozunu bir kaba elemek, tuz ilave edip, kuru malzemeleri karıştırmak.
2. Şeftalilerin kabuğunu soymak, küp-küp doğramak.
3. Geniş bir kapta oda sıcaklığında olan tere yağını şekerle birlikde çırpmak.
4. Çırpmağa devam ederek, yumurtaları birer - birer eklemek.
5. En son un karışımı ilave etmek ve iyice karıştırmak. Fırın kabını* yağlamak ve un serpmek. Hamuru kaba dökmek. Şeftali küplerini hamurun üzerine serpmek ve üstünden hafifca parmağımızla basmak.



180 derecede üstü kızaranadek ( 25-30 dk ) pişirmek. İlınmış kekin üzerune pudra şekeri serpin.

* kalıbın ölçüsü 23 sm


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder