kurabiyeler,kekler ve daha neler

kurabiyeler,kekler ve daha neler

Yaban mersinli amerikan kek ( Blueberry Boy Bait )

 Kekin ismi - Blueberry Boy Bait - bana ilginc geldiyi için bu tarifi  denemek istedim." Boy Bait" ingilizce yaramaz çoçuk demek. Orijinal tarifde (şurdan aldım)  aslinda yaban mersinle idi, ama elimin altında siyah frenk üzümü vardı, onu kullandım. İkisinin de tadı bir birine benzer nasıl olsa, önemli olan keki denemekti.

Blueberry Boy Bait keki için gerekli malzemeler :
bardak = 250 ml
un          2 bardak
şeker    1 bardak
süt        1 bardak
kabartma 
tozu       2 çay kaşıgı
ayçiçek 
yagı        150 ml
yumurta  2 
 frenk
 üzümü   250 gr
tuz          1 cimdik



Çok kolay bir tarif,  yalnız 3 aşamadan ibaret. Mazemeler de her evde bulunan - süt, un, yumurta, ayçiçek yagı,kabartma tozu ve bir de yaban mersin ( ya da frenk üzümü ).

1.Bir geniş kaba unu, kabartma tozu ile elemek, şekeri ve 1 cimdik tuz ilave edip, karıştırmak.

2.Başka bir kapta yumurtanı, südü ve yagı karıştırmak.


3.Sıvı karışımı unun içine dökmek ve karıştırmak. Hamuru iyice yaglanmış ve un serpilmiş bir fırın kaba dökmek. Yıkanmış ve kurulanmış frenk üzümünü hamurun üstünden eşit şekilde serpmek. 
190 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirmek. Pişmiş kekin ortasina kürdan batırmak, kuru çıkarsa, pişmiş demek.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder